部門/體系

小中型（總監(jiān)級）

中大型（總監(jiān)級及以上）

集團總部

總經(jīng)理

CEO/總裁
副總裁（分管多部門）

運營體系

運營總監(jiān)/營運總監(jiān)
加盟運營總監(jiān)

首席運營官（COO）
運營副總裁
直營運營總監(jiān)/總經(jīng)理
加盟運營總監(jiān)/總經(jīng)理
區(qū)域運營總經(jīng)理（分大區(qū)）

廚政體系

行政總廚

廚政副總裁
廚政總監(jiān)
區(qū)域總廚

人力資源

人力總監(jiān)

首席人才官（CHO）/人力副總裁
HRD
薪酬績效總監(jiān)
人才發(fā)展總監(jiān)
企業(yè)大學(xué)校長
HRBP總監(jiān)（大區(qū)/業(yè)務(wù)線）

品牌與市場

市場總監(jiān)
品牌營銷總監(jiān)

首席營銷官（CMO）/品牌副總裁
品牌中心總經(jīng)理
市場部總監(jiān)（數(shù)字營銷/渠道營銷）
公關(guān)總監(jiān)/媒介總監(jiān)
整合營銷總監(jiān)

財務(wù)體系

財務(wù)總監(jiān)

首席財務(wù)官（CFO）
財務(wù)總監(jiān)（核算/預(yù)算）
資金總監(jiān)
稅務(wù)總監(jiān)
審計總監(jiān)（內(nèi)控）

供應(yīng)鏈體系

采購總監(jiān)
央廚總監(jiān)/廠長

供應(yīng)鏈副總裁
供應(yīng)鏈總監(jiān)（統(tǒng)管計劃、物流、倉儲）
采購總監(jiān)（細分：食材、非食、包材）
央廚總經(jīng)理（管理多個央廚）
物流總監(jiān)

產(chǎn)品研發(fā)

研發(fā)總監(jiān)

產(chǎn)品副總裁
產(chǎn)品總監(jiān)
研發(fā)總廚
菜單策略總監(jiān)（側(cè)重數(shù)據(jù)分析）

開發(fā)拓展

開發(fā)總監(jiān)/選址總監(jiān)

開發(fā)副總裁
開發(fā)總監(jiān)
區(qū)域開發(fā)總監(jiān)
網(wǎng)點規(guī)劃總監(jiān)/地產(chǎn)策略總監(jiān)
商業(yè)談判總監(jiān)

工程與設(shè)計

工程總監(jiān)

工程副總裁/營建副總裁
工程總監(jiān)/營建總監(jiān) 
空間設(shè)計總監(jiān) 
預(yù)算/造價總監(jiān) 
設(shè)備維保總監(jiān)

數(shù)字化與IT

IT總監(jiān)

首席信息官（CIO）/ 技術(shù)副總裁
技術(shù)研發(fā)總監(jiān)
數(shù)據(jù)總監(jiān)
產(chǎn)品總監(jiān)
網(wǎng)絡(luò)安全總監(jiān)

食品安全

食品安全總監(jiān)

食安副總裁
QA總監(jiān)（體系搭建）
品控總監(jiān)（門店巡檢）
合規(guī)總監(jiān)（對接監(jiān)管、法規(guī)）

法務(wù)與公共事務(wù)

法務(wù)總監(jiān)

公共事務(wù)總監(jiān)
法務(wù)總監(jiān)

外賣體系

外賣運營總監(jiān)

外賣副總裁
外賣運營總監(jiān)
外賣增長總監(jiān)
區(qū)域外賣運營總監(jiān)（分大區(qū)）

電商體系

電商運營總監(jiān)

電商副總裁/新零售總裁（分管電商及預(yù)制菜）
電商運營總監(jiān)（天貓/京東/抖音店鋪運營）
直播電商總監(jiān)（抖音/快手自播及達人合作）
商品/供應(yīng)鏈總監(jiān)（電商專設(shè)）

新零售中心

新零售總監(jiān)

新零售副總裁/首席增長官（統(tǒng)管所有線上渠道<外賣+電商+私域>的生意，對線上總營收負責。）
渠道運營總監(jiān)(分管外賣平臺<美團/餓了么>和電商平臺<天貓/京東/抖音>的店鋪運營。)
用戶增長總監(jiān)(負責所有線上渠道的用戶拉新、復(fù)購、會員體系打通。)
內(nèi)容與直播總監(jiān)(負責抖音/小紅書等內(nèi)容平臺的種草、直播帶貨、短視頻運營。)
商品與供應(yīng)鏈總監(jiān) (負責線上專屬商品的開發(fā)、選品、備貨及履約。)