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上半年全國餐飲收入增長11.5%在宏觀經(jīng)濟(jì)增長放緩的情況下，全國餐飲市場繼續(xù)逆勢上揚(yáng)。中國烹飪協(xié)會昨日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國餐飲收入14996億元，同比增長11.5%，比去年同期加快1.4個百分點(diǎn)。其中，限額以上餐飲收入3949億元，同比增長6.3%，......
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未來十年百勝集團(tuán)營收將大增 中國成為拓展主戰(zhàn)場美國投資研究機(jī)構(gòu)Morningstar近日上調(diào)了百勝餐飲集團(tuán)(Yum Brands)的評級。Morningstar(晨星公司)是目前美國最主要的投資研究機(jī)構(gòu)之一和國際基金評級的權(quán)威機(jī)構(gòu)。 這家機(jī)構(gòu)在重新評估了百勝的企業(yè)形象、加盟網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)商影響力......
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餐飲圈熱衷赴韓“取經(jīng)”：好玩好看還要有賣點(diǎn)入伏后杭城啟動“桑拿模式”，但一陣陣密集來襲的“韓風(fēng)”，讓吃貨們持續(xù)“感冒”。 在業(yè)內(nèi)人士看來，杭城餐飲圈已進(jìn)入“韓流時代”。與此同時，“小而美”的模式也讓餐飲圈津津樂道，不少餐飲老板頻頻飛赴韓國“取經(jīng)”，意圖......
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俏江南控制權(quán)生變：創(chuàng)始人張?zhí)m被踢出董事會！昨天，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m被資本方踢出董事會。 在很多人看來引入資本是引狼入室，該死的對賭條款讓張?zhí)m被踢出局，在小編看來，張?zhí)m被鼎暉踢走之前，俏江南已經(jīng)被餐飲業(yè)踢出了局。 這幾年，張?zhí)m家族在餐飲主業(yè)上的投入度日見稀......
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麥當(dāng)勞“我創(chuàng)我味來”概念店落戶上海重新定義快餐文化2015年是麥當(dāng)勞入華25周年，“我創(chuàng)我味來”是公司在引領(lǐng)餐飲創(chuàng)新與強(qiáng)化漢堡領(lǐng)導(dǎo)力的又一里程碑。消費(fèi)者今后能在“我創(chuàng)我味來”概念店根據(jù)個人喜好，從24種精選食材中，創(chuàng)作專屬的漢堡。 觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)刷卡無現(xiàn)金支付 餐桌定......
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親子餐廳在臺遍地開花 大陸餐飲人欲復(fù)制“臺灣模式”12日在新北市中和區(qū)，導(dǎo)報記者就采訪到一家名為“班尼弟親子食游館”的親子餐廳，其新鮮的經(jīng)營理念讓人眼前一亮。 兒童產(chǎn)業(yè) 在臺正夯 近年來，臺灣出生率持續(xù)下探，在外界質(zhì)疑“少子化危機(jī)”會讓親子商機(jī)越來越黯淡的同時，銷......
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“一女二嫁”，“陶陶居”這是鬧哪樣？早前有一條信息刷爆朋友圈，說的是2015年新婚姻法規(guī)定，一個女人可同時擁有兩個丈夫。當(dāng)然，最后證實(shí)此為假消息。然而，在廣州餐飲業(yè)內(nèi)，將極大可能出現(xiàn)一女同時有兩夫的情況。此次的“女”是百年老字號陶陶居，2000年以“場......
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呷哺呷哺全線安裝互聯(lián)網(wǎng)POS呷哺呷哺在旗下所有餐廳裝上了互聯(lián)網(wǎng)POS，算是跟上了互聯(lián)網(wǎng)的潮流。那么餐廳玩互聯(lián)網(wǎng)，到底能帶來什么呢? 當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)也有很多坑，不是你潮流跟得緊，就一定能賺到錢的。 一些餐廳過度做團(tuán)購，忽略了用戶體驗，就不能好好經(jīng)......
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西安餐飲業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型“互聯(lián)網(wǎng)+”真愛、黃記煌等試水去年以來，政府部門出臺禁令，狠剎“舌尖上的歪風(fēng)”�！皡栃泄�(jié)約、反對浪費(fèi)”的消費(fèi)觀念正在為越來越多的人接受。然而處在風(fēng)口浪尖上的餐飲企業(yè)卻不好受。尤其是高端餐飲受到了不同程度的沖擊，餐飲收入大幅減少。 互聯(lián)網(wǎng)正在......
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做爆款、造B格、巧互動：餐飲新物種“強(qiáng)勢入侵”！1、聚餐看人氣 單店單品成標(biāo)簽 新生客群的約飯地點(diǎn)正在從“哪一區(qū)域”變?yōu)椤澳囊患摇�，“不少年輕人在聚餐之前多會通過網(wǎng)站、微信推薦來幫助自己選擇聚餐地點(diǎn)、聚餐環(huán)境等。 移動互動網(wǎng)時代，大數(shù)據(jù)技術(shù)為餐飲商家提供了更多......