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[摘要] 一般情況下，大型品牌商會(huì)與銀行統(tǒng)一進(jìn)行POS機(jī)辦理，然后分配給各門店。移動(dòng)POS機(jī)給了餐飲品牌“投機(jī)取巧”的機(jī)會(huì)。餐飲在商場(chǎng)走紅，但為了逃避抽成，有的餐廳開(kāi)始在POS機(jī)上玩兒起了貓膩。日前，有消費(fèi)者向北京商報(bào)記......

麥當(dāng)勞不再稱霸中國(guó)市場(chǎng)

[摘要] 中國(guó)的快餐消費(fèi)者已不再像最初那樣對(duì)西方快餐感到好奇，現(xiàn)在他們更挑剔、更關(guān)注健康。如果要對(duì)中國(guó)公眾關(guān)心的問(wèn)題列一個(gè)榜單，食品安全幾乎可以在任何榜單上居首。因此，去年7月一家中國(guó)電視臺(tái)進(jìn)行臥底調(diào)查，指控麥當(dāng)......

中國(guó)餐飲業(yè)擺脫頹勢(shì) 進(jìn)入“企穩(wěn)”回升新常態(tài)

[摘要] 中國(guó)餐飲在政策和市場(chǎng)的雙重影響下被迫尋求轉(zhuǎn)型，尤其是高端餐飲業(yè)不斷進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整的成效初顯，中國(guó)餐飲擺脫了最艱難的困境，進(jìn)入了企穩(wěn)回升的“新常態(tài)”。春節(jié)期間，太原市民劉魏民一家選擇在高端酒店訂購(gòu)年夜飯。......

“三公”消費(fèi)禁令使高檔餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)受挫

[摘要] 從2012年底，一道“三公”消費(fèi)禁令宣告由公款吃喝和商務(wù)宴請(qǐng)支撐的高檔餐飲市場(chǎng)的黃金時(shí)代終結(jié)。就在近日，湘鄂情西單旗艦店已關(guān)張，北京門店僅剩4家。湘鄂情轉(zhuǎn)型“養(yǎng)老助餐” 昔日的高檔餐飲企業(yè)“湘鄂情”在經(jīng)營(yíng)狀......

侯文學(xué)：機(jī)場(chǎng)餐飲價(jià)格何時(shí)不再任性？

原標(biāo)題：侯文學(xué)：機(jī)場(chǎng)餐飲價(jià)格何時(shí)不再任性？ 1碗豬肉芹菜水餃8個(gè)，65元；1份土豆牛肉加米飯?zhí)撞停?0元；1碗面條68元……在沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng)，一些旅客稱其餐飲價(jià)格太“土豪”，“秒殺”北上廣機(jī)場(chǎng)餐飲價(jià)格昂貴已不是新聞，也廣......

中國(guó)吃網(wǎng)餐飲資訊分享：知名餐飲人的經(jīng)營(yíng)理念

【中國(guó)吃網(wǎng)訊】一件事的做法可能有千百種，造成的結(jié)果也會(huì)不一樣。就算同樣是開(kāi)餐飲店的，也都好壞不一，這個(gè)時(shí)候經(jīng)驗(yàn)會(huì)讓人少走很多彎路。因此餐飲人對(duì)于交流借鑒餐廳的經(jīng)營(yíng)方式等也很不亦樂(lè)乎。中國(guó)吃網(wǎng)記者整理了知名企業(yè)......

單品店將占據(jù)75%餐飲市場(chǎng)份額取代各菜系?

單品店，是指專門經(jīng)營(yíng)某種產(chǎn)品并以此作為招牌的一種業(yè)態(tài)，如漢堡王、賽百味、大娘水餃、吉祥餛飩等。單品店并不是僅銷售一種品類，而常常是圍繞著一個(gè)主品搭配若干副品，如老家肉餅，以肉餅作為主打的同時(shí)搭配粥品。也就是說(shuō)......

春節(jié)期間福州人最愛(ài)吃荔枝肉人均每頓飯花65元

春節(jié)期間福州人吃一頓飯要花多少錢?春節(jié)期間,某餐飲娛樂(lè)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站實(shí)時(shí)更新的“年味地圖”大數(shù)據(jù)平臺(tái)顯示,截至昨日16時(shí)30分,福州以人均消費(fèi)65.61元位居全省第一位。最喜愛(ài)的菜是荔枝肉。春節(jié)期間,除了在家就餐,不少市民也會(huì)選......

解決“吃貨”煩惱三亞餐飲公眾服務(wù)平臺(tái)上線

三亞2月13日電 2月13日，記者從三亞市“數(shù)字食安”餐飲公眾服務(wù)平臺(tái)上線新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，經(jīng)過(guò)近10個(gè)月的開(kāi)發(fā)，三亞餐飲公眾服務(wù)平臺(tái)——三亞去哪兒吃（fda.sanya.gov.cn）正式上線試運(yùn)行。通過(guò)三亞去哪兒吃網(wǎng)站或手機(jī)應(yīng)用，......

瑞合祥讓老張成為餐飲行業(yè)新聞人物

在新聞行業(yè)中有一句話形象地說(shuō)明了什么樣的事件能稱之為新聞，“狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞”。在投資行業(yè)中，不乏有很多成功人士，除非像馬云一樣的風(fēng)云人物，人們都已經(jīng)司空見(jiàn)慣，不能稱之為新聞了。但是有人卻依靠瑞......

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