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政協(xié)委員建言餐飲業(yè)減負(fù)升級(jí)餐飲業(yè)是重要的民生行業(yè)，在服務(wù)民生、拉動(dòng)內(nèi)需經(jīng)濟(jì)方面發(fā)揮著重要的作用。去年，餐飲業(yè)經(jīng)歷了 22 年連續(xù)兩位數(shù)增長(zhǎng)之后，首次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。如何讓餐飲業(yè)在堅(jiān)持大眾化的同時(shí)持續(xù)穩(wěn)定健康地發(fā)展？在昨日開(kāi)幕的全國(guó)政......
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家常菜助推降價(jià)潮 高端餐飲轉(zhuǎn)型現(xiàn)四大走勢(shì)
進(jìn)入 3 月后 , 新一輪的轉(zhuǎn)型潮又開(kāi)始在一些高端餐飲企業(yè)啟動(dòng)。只不過(guò) , 今年的轉(zhuǎn)型模式進(jìn)一步清晰。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn) , 降低菜品價(jià)格、開(kāi)發(fā)親民項(xiàng)目、涉足團(tuán)購(gòu)并布局商超以及為百姓增加餐飲以外的增值服務(wù) , 成為此波京城......
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餐館也要環(huán)評(píng) 政府要制定強(qiáng)制性措施
昨日，本報(bào)特派記者采訪(fǎng)了參加全國(guó)兩會(huì)的代表委員，讓他們?yōu)椤安惋嬘蜔熤卫怼敝д小?全國(guó)政協(xié)委員侯建明建議，解決污染問(wèn)題應(yīng)由福州市政府牽頭，規(guī)劃、工商、衛(wèi)生、環(huán)保、公安等部門(mén)都要形成聯(lián)動(dòng)部門(mén)。比如，未進(jìn)行環(huán)評(píng)的，或......
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高端餐飲遇冷 湘鄂情發(fā)最慘年報(bào)
在限制“三公消費(fèi)”的大背景之下，湘鄂情國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)第一家上市公司發(fā)布的去年年報(bào)顯示，營(yíng)業(yè)收入 8.02 億元，大幅下挫 41.19% ；巨虧 5.64 億元，凈利潤(rùn)同比下降 788.86% 。 湘鄂情公告稱(chēng)，在限制“三公消費(fèi)”的大背景之下......
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大餐飲的小時(shí)代
馬年伊始，一組與餐飲有關(guān)的數(shù)據(jù)成為輿情關(guān)注焦點(diǎn)：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)日前發(fā)布 2013 年全國(guó)餐飲收入報(bào)告，高端餐飲收入首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，同比下降 1.8% ，同時(shí)全行業(yè)收入增幅現(xiàn) 21 年來(lái)最低，高端餐飲陷入冰點(diǎn)。而隨著人均消費(fèi)水平......
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今年轉(zhuǎn)型之路 甘肅高端餐飲業(yè)將大洗牌
去年業(yè)績(jī)大幅下滑走上轉(zhuǎn)型之路，今年—— 甘肅高端餐飲業(yè)將大洗牌 每日甘肅網(wǎng) - 西部商報(bào)訊 ( 記者祁瑞龍 ) 高端酒店加入團(tuán)購(gòu)大軍，星級(jí)酒店轉(zhuǎn)售大眾菜……去年，我省高端餐飲企業(yè)經(jīng)歷了業(yè)績(jī)大幅下滑的陣痛后邁開(kāi)了轉(zhuǎn)型的步伐......
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一季度首批餐飲抽檢合格率95.6%日前，市食品藥品監(jiān)管局完成了 2014 年一季度第一批餐飲食品監(jiān)督抽檢工作，共抽取樣品 90 批次，經(jīng)檢測(cè)，合格樣品 86 批次，不合格 4 批次，合格率 95.6% ，餐飲市場(chǎng)秩序總體穩(wěn)定向好。 本次抽樣品種包括熟肉制品、生食水產(chǎn)品......
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成都首個(gè)"拒絕地溝油聯(lián)盟"成立：呼吁更多餐館加入近日，習(xí)近平主席關(guān)注北京市的生活垃圾處理情況，“地溝油哪去了？沒(méi)有去搞麻辣燙吧？”對(duì)此，北京市市政管委負(fù)責(zé)人介紹，北京各區(qū)都建了廢棄油脂處理廠(chǎng)，年回收 10 萬(wàn)噸，還有 70 萬(wàn)噸通過(guò)市場(chǎng)化渠道處理。 辣燙作為成都市民......
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真功夫原董事長(zhǎng)蔡達(dá)標(biāo)要查賬一審獲支持 公司或遭毀滅性打擊持續(xù)數(shù)年的真功夫餐飲管理有限公司股權(quán)爭(zhēng)奪戰(zhàn)仍在繼續(xù)。去年年底，真功夫創(chuàng)始人、原董事長(zhǎng)蔡達(dá)標(biāo)訴真功夫集團(tuán)股東知情權(quán)糾紛一案一審判決，蔡達(dá)標(biāo)查閱公司多項(xiàng)材料的請(qǐng)求獲支持。由潘宇海出任負(fù)責(zé)人的真功夫不服上訴，昨日該......
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湖州餐飲業(yè)低頭求點(diǎn)“贊" “微營(yíng)銷(xiāo)”迎合平民消費(fèi)
原價(jià) 755 的火鍋套餐，團(tuán)購(gòu)價(jià)只需 398 元；原價(jià) 1881 元的海鮮大餐，團(tuán)購(gòu)價(jià)只需 798 元；原價(jià) 504 元的浪漫西餐，團(tuán)購(gòu)價(jià)只需 118 元……在大眾餐飲廣泛使用團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠吸金的今天，湖城不少高端餐飲終于忍不住了，紛紛加入團(tuán)購(gòu)行......