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行業(yè)新聞

  • 老字號餐企“老樹開新花” 力推子品牌觸電時尚

    [摘要] 對于這種“老樹開新花”的嘗試,餐飲界人士普遍看好。一位不愿透露姓名的餐企老總表示,不少打著互聯(lián)網(wǎng)概念的時尚餐廳,其實味道很一般,只是善于包裝和營銷。 時尚餐廳的走紅終于讓老字號餐飲企業(yè)坐不住了。 北京商報......

  • 西安小吃走紅紐約 老外也愛肉夾饃涼皮

    [摘要] 西安名吃是一家在紐約的西安小吃連鎖,在這里你會看到扯面,涼皮等幾十種有代表性的西安小吃。它還是第一家在美國賣涼皮的飯店。 美媒稱,紐約是一個以生活節(jié)奏快而著稱的城市,有人說,在紐約一天24小時都不夠用。而......

  • 餐廳一夜關門 上班員工傻了眼

    [摘要] “哪有這樣的事?獎金全沒了,福利取消了,可是我們的合同沒到期。∷麄兲崆敖K止了合同,F(xiàn)在連我們的閑散物品,都還落在店里,也不來開門!眴T工情緒有些激動。 “紫薯塔塔、冰火菠蘿油、鹽?手撕雞、竹笙野菌三鮮湯......

  • 麥當勞將換CEO3月1日生效

    [摘要] 麥當勞董事會非執(zhí)行主席安德魯?麥肯納表示,有關管理層變動是在公司加速邁向創(chuàng)新和增長新階段過程中發(fā)生的,董事會將繼續(xù)積極與管理團隊合作。 1月29日,麥當勞(MCD,NYSE)宣布,公司總裁兼首席執(zhí)行官唐?湯普森(Don......

  • 鮮易網(wǎng)打造三大平臺,餐飲生鮮供應鏈改革啟幕

    [摘要] 隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的迅猛發(fā)展,各大生鮮企業(yè)紛紛加入到電商大軍中來。然而,2015年,電商立法、市場競爭日益激烈、技術人才“一票難求”等諸多因素致使生鮮企業(yè)困境重重,停滯不前。 何謂“生鮮電商”?簡單理解是以銷售......

  • 寶雞:24家餐飲單位食品安全獲評A級

    [摘要] 2014年,寶雞市食藥監(jiān)局對各縣區(qū)初審推薦的88家餐飲單位嚴格按照標準進行了綜合考核和遴選,24戶餐飲單位通過了A級評定。 5日,寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局公布了2014年度量化分級A級單位名單。 食品安全量化分級管理是......

  • 小米入局外賣 燒錢大戰(zhàn)轉向餐飲

    [摘要] 目前外賣行業(yè)發(fā)展遇到不少瓶頸問題。信息平臺的輕模式是外賣發(fā)展的基本模式,投入成本相對低,便于快速擴張,但對服務把控不足。 一個懶惰的吃貨可以帶動多大的生意?也許你沒想到手指在手機上一滑,在家等外賣上門這......

  • 廣州餐飲老字號百年老店遭遇租金壓力

    [摘要] 廣州目前有“中華老字號”企業(yè)35家,“廣州老字號”企業(yè)89家,共111家企業(yè),其中大部分老店位于北京路、上下九、中山四路等歷史悠久的老街區(qū)。 在傳承廣州文化之心的探索中,老字號是一個繞不過去的話題。位于北京路文......

  • 小小冒菜館,如何能成為購物中心的坪效之王?!

    數(shù)年前發(fā)源于四川的冒菜在2014年在各地紛紛野蠻生長。各種品牌層出不窮,競爭非常激烈,但2015年則是競爭分水嶺,產(chǎn)品與運營就是橫在他們面前的這道坎。那么問題來了,誰可以脫穎而出成為品類第一呢?今天介紹的這家冒菜老號就......

  • 警惕新型騙術——“麻煩你先埋下單”! 結賬時,無論店員還是消費者都要認準人結賬

    1月15號晚上,張先生和妻子在一家酒店請朋友吃飯。在張先生宴請朋友的過程中,一名女子中途突然進到包房內,要求張先生買單。 這飯還沒吃完,怎么就要買單了?張先生覺得酒店中途來買單的做法不太禮貌于是說服務員幾句,雖然有......

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