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前日，“左麟右李粥面小菜專門店”正式在上海開張，老板譚詠麟和李克勤也親臨現(xiàn)場(chǎng)賣力吆喝。在采訪中，兩人對(duì)自家的店也是不遺余力的夸贊。在談起自己的拿手菜時(shí)，譚詠麟更是自信的表示，云吞面最拿手了。而至于李克勤，烤叉......

網(wǎng)上訂餐小心“幽靈餐廳” 無證無照地址模糊

[摘要] 近日，有讀者爆料，訂餐網(wǎng)站上的部分餐飲店，餐廳地址寫得非常模糊，完全找不到店家具體地址，這種“幽靈餐廳”真讓人摸不著頭腦。記者暗訪組連續(xù)多日調(diào)查網(wǎng)上訂餐情況，發(fā)現(xiàn)不少餐廳并無資質(zhì)，或衛(wèi)生條件臟亂差。近......

飯店廚房火災(zāi) 90后小伙勇敢滅火

[摘要] 9月16日上午8點(diǎn)30分許，火車站前一家飯店因油鍋著火引燃煙道導(dǎo)致了一場(chǎng)火災(zāi)。據(jù)飯店員工介紹，當(dāng)時(shí)店內(nèi)準(zhǔn)備做飯時(shí)油鍋著了，隨后引燃了煙道�？赡苁菬煹览锒逊e的油垢太多，才釀成火災(zāi)。 “著火啦，快來救火啊?碧龐......

臺(tái)灣“地溝油”事件后續(xù) 味全因主動(dòng)通報(bào)而免罰

原標(biāo)題：臺(tái)灣“地溝油”事件味全免罰卷入臺(tái)灣“地溝油”事件的味全將免受處罰。據(jù)味全9月17日向新京報(bào)證實(shí)，公司因主動(dòng)通報(bào)而免遭臺(tái)灣食藥署的處罰。日前，臺(tái)灣眾多企業(yè)因采購強(qiáng)冠公司的劣質(zhì)豬油而受到牽連，卷入此次風(fēng)波的......

餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商重點(diǎn)抓什么

[摘要] 餐飲單位的境遇千差萬別。針對(duì)餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商中存在的共性問題，我們目前應(yīng)該抓什么？不久前，在中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)召開的全國餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商工作推進(jìn)會(huì)上李世明副主席提出了觀點(diǎn)。餐飲單位的境遇千差......

做餐飲別扯“互聯(lián)網(wǎng)思維”的虎皮

一年前，32歲的戴云章辭去奔馳總部銷售戰(zhàn)略總監(jiān)的職位，放棄了百萬元年薪、專屬配車，和永遠(yuǎn)有豐富飲品的茶水間說了再見，專心在餐飲行業(yè)內(nèi)創(chuàng)業(yè)。他脫下了筆挺的西裝，換上了T恤衫和短褲，這幾天，他正為自己在位于北京市東直......

大慶“百萬豪車”組團(tuán)送海鮮外賣市民直呼“高大上”

[摘要] 80后老板韓雪飛，用私人住房做廚房，和朋友一起用寶馬、路虎、保時(shí)捷等百萬豪車送外賣，引來很多人熱議，有人感嘆不計(jì)成本費(fèi)思量。一種嶄新的餐飲營(yíng)銷模式——“私廚”，如今在大慶出現(xiàn)。“私廚”即私人廚房，靠微信......

麥當(dāng)勞“假雪碧”遭投訴爆汽水制作“內(nèi)幕”

[摘要] 9月15日，在麥當(dāng)勞濟(jì)南洪樓店里，李女士因懷疑喝到了假雪碧而向店方反映，麥當(dāng)勞方面解釋稱，李女士反映的雪碧口感有問題系制作時(shí)因糖漿不足造成的，并向李女士表示道歉。 9月15日，在麥當(dāng)勞濟(jì)南洪樓店里，李女士因懷......

做餐飲要站在顧客的立場(chǎng)

[摘要] 在餐飲市場(chǎng)普遍不太景氣的當(dāng)下，一些并非餐飲業(yè)科班出身的經(jīng)營(yíng)者涌現(xiàn)出來，他們開的餐館成為弱市里一道難得的風(fēng)景線。有句老話叫“內(nèi)行人看門道，外行人看熱鬧”。對(duì)于餐飲業(yè)來說，這句話看來并不奏效，在餐飲市場(chǎng)普......

吃腌制食品舌頭發(fā)麻要當(dāng)心

[摘要] 亞硝酸鹽用于食品加工業(yè)，一次性食入0.2-0.5克亞硝酸鹽會(huì)引起輕度中毒，食入3克會(huì)引起重度中毒。中毒后造成人體組織缺氧，嚴(yán)重時(shí)甚至引起死亡。廣州天河警方通報(bào)，9月14日17時(shí)許，天河警方接群眾報(bào)警，稱在興華街荔枝......

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