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中國傳統(tǒng)餐廳創(chuàng)新餐飲O2O新模式 白領(lǐng)成主流客戶圖為白領(lǐng)在用二維火現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐 用手機(jī)下載 APP 或微信掃描二維碼，注冊(cè)，點(diǎn)餐，線下服務(wù)，線上付款 . 。 . 現(xiàn)如今， APP 點(diǎn)餐系統(tǒng)已經(jīng)滲透中國傳統(tǒng)餐廳，店內(nèi)整個(gè)就餐過程無需接觸服務(wù)員，全程可實(shí)現(xiàn)線上操作，這種新的 O2O 交......
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外資休閑餐飲業(yè) 加速搶灘來自蘇州工商局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年前七個(gè)月，共有 40 家外資休閑簡(jiǎn)餐品牌店開進(jìn)蘇州，較去年同期增 50% 。 這些店的投資商，主要是上海、無錫和南京三地的一些外資休閑簡(jiǎn)餐品牌分支機(jī)構(gòu)，其中，以上海最多，達(dá) 24 家。這些......
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餐飲消費(fèi)正回歸理性
本報(bào)北京8月18日電餐飲企業(yè)正向大眾化轉(zhuǎn)型，有品牌、有特色的中檔餐飲消費(fèi)活躍。商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月份餐飲收入增長(zhǎng)9.4%，其中限額以下餐飲企業(yè)收入增長(zhǎng)約12.7%。 1—7月，全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)了15176億元，同比增長(zhǎng)大約10......
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餐館不能說的秘密 廚師下館子不點(diǎn)的3道菜
[摘要] 很多朋友都喜歡到飯店吃飯�？墒�，食物光鮮的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密？ 在食品安全事故頻發(fā)的今天，消費(fèi)者在點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)注意哪些問題呢？ 在這個(gè)忙碌的社會(huì)，越來越多人選擇遠(yuǎn)離充滿油煙的廚房，在餐館里解決“......
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嫩肉粉隨便加 北京一烤串黑窩點(diǎn)被取締[摘要] 8月19日，豐臺(tái)盧溝橋城管隊(duì)聯(lián)合當(dāng)?shù)毓�、食藥監(jiān)部門，取締一無照經(jīng)營(yíng)烤串窩點(diǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查獲大量來源不明的肉類，是不是羊肉需要進(jìn)一步鑒定。老板承認(rèn)，嫩肉粉他都是隨便添加。 執(zhí)法人員在牛某房?jī)?nèi)查獲大量嫩肉粉......
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中式餐飲巨頭真功夫跨界做地產(chǎn)
[摘要] 中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產(chǎn)了，原因是餐飲行業(yè)正面臨深刻調(diào)整。該公司稱上半年?duì)I收增長(zhǎng)低于預(yù)期。真功夫公司向記者確認(rèn)，公司確實(shí)在南沙拿了地。中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產(chǎn)了，原因是餐飲行業(yè)正面臨......
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餐飲具消毒需先領(lǐng)衛(wèi)生合格證 “不合格”單位淘汰
去飯店吃飯，你是否對(duì)那種塑料膜包裝好的餐飲具消毒是否過關(guān)表示懷疑？近日，邗江區(qū) 9 家餐飲具集中消毒企業(yè)從衛(wèi)生監(jiān)督部門領(lǐng)到《餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證》，今后未領(lǐng)取該合格證的企業(yè)，將一律淘汰。 餐具消毒企業(yè)需取......
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成都建立回收地溝油正規(guī)軍 流程規(guī)范層層監(jiān)管[摘要] 今年8月，成都廢棄油脂資源化利用協(xié)會(huì)開始統(tǒng)一車輛、人員著裝、標(biāo)識(shí)以及上崗證，建立“標(biāo)準(zhǔn)化”收油隊(duì)伍。成都建立了一支回收地溝油的正規(guī)軍。11家企業(yè)抱團(tuán)，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，證件齊全。回收有規(guī)范流程、層層監(jiān)管，確保地溝......
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舌尖上的青奧：用中國品牌葡萄酒款待國際貴賓
[摘要] 16日在南京舉行青奧會(huì)宴席，中國國家主席習(xí)近平歡迎前來出席第二屆夏季青年奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕式的國際貴賓。宴會(huì)選取來自中國本土品牌葡萄酒張?jiān)８杉t、張?jiān)８砂讈砜畲龂H貴賓。 中國國家主席習(xí)近平16日在南京舉行宴......
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餐飲業(yè)外賣風(fēng)生水起
[摘要] 對(duì)于外賣，顧客的消費(fèi)要求都不會(huì)脫離“衛(wèi)生可口、快捷便利、營(yíng)養(yǎng)配餐”三條主線。同樣是外賣行業(yè)，大品牌餐飲企業(yè)擁有更加“高大上”的戰(zhàn)略來贏得更多消費(fèi)者的喜愛。 眼下，民眾對(duì)于餐飲的消費(fèi)，越來越趨向理性，綠色......