電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：www.m.hnssly.com.cn行業(yè)新聞
-
鄭州現(xiàn)私家訂制餐飲：自家廚房做 微信朋友圈里賣(mài)把自家廚房當(dāng)“據(jù)點(diǎn)”，以微信朋友圈當(dāng)“門(mén)店”。近段時(shí)間開(kāi)始，“私家訂制”餐飲開(kāi)始在鄭州逐漸熱火起來(lái)。較好的原料和負(fù)責(zé)任的態(tài)度，讓其一經(jīng)推出立刻受到消費(fèi)者的追捧。 原料幾乎全部都是進(jìn)口 從今年 4 月辭去物流公司的辦......
-
特色餐飲紅火 “地方菜”最受歡迎
全國(guó)餐飲市場(chǎng)穩(wěn)步回升趨勢(shì)明顯。日前，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布 2014 年上半年餐飲市場(chǎng)分析報(bào)告顯示， 2014 年上半年，全國(guó)餐飲收入 12989 億元，同比增長(zhǎng) 10.1% ，其中重慶餐飲收入 181.4 億元，同比增速 12.3% ，增速比上年同期提......
-
盤(pán)點(diǎn)美食自媒體的各種流派
7 月 19 日晚，搜狐新聞客戶端自媒體聯(lián)盟核心成員，《餐飲老板內(nèi)參》 CEO 、出品人秦朝在其個(gè)人微信朋友圈宣布內(nèi)參君獲得天使投資，立即引來(lái)大量關(guān)注。由此，一石激起千層浪，各路美食自媒體朋友紛紛表示祝賀，垂直細(xì)分的個(gè)人......
-
30店全盈利的綠茶餐廳：火爆背后的七大武器
每天排隊(duì) 1-2 個(gè)小時(shí) ;5 年間發(fā)展到 30 家連鎖店，目前 0 關(guān)店 ; 人均消費(fèi)僅 60 元，但每家門(mén)店都盈利 ; 單店日客流超過(guò) 1500 人次，這家餐廳名字叫綠茶 ? 為啥綠茶餐廳可以這么火 ? 跟著 i 黑馬來(lái)看下小歐對(duì)綠茶餐廳創(chuàng)始人王......
-
廣西南寧無(wú)標(biāo)簽紙巾泛濫餐飲店
近日，針對(duì)北京市消協(xié)發(fā)現(xiàn)一些面巾紙、衛(wèi)生紙不耐用、容易爛、缺秤少量、真菌超標(biāo)的問(wèn)題，記者走訪了廣西南寧市的批發(fā)市?⑿”憷甑鵲�，发现个柄柦制品导{蔥斜曜跡故且丫現(xiàn)溝謀曜跡鴕甓嚶夢(mèng)薇昵┲澆懟?在南寧......
-
中華美食代表火鍋餐飲形式將進(jìn)一步加快品牌發(fā)展在中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)火鍋調(diào)料專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨火鍋調(diào)料行業(yè)的食品安全與餐飲業(yè)應(yīng)用推廣研討會(huì)上獲悉，有關(guān)專業(yè)人士在關(guān)于火鍋餐飲業(yè)與火鍋調(diào)料的結(jié)合時(shí)指出，火鍋是中華餐飲的一種形式、歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并作為中華飲食......
-
武漢上半年團(tuán)購(gòu)花費(fèi)7.3億 餐飲美食居首位據(jù)團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán) 800 昨發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，武漢作為團(tuán)購(gòu)重點(diǎn)城市，上半年成交 7.3 億元，同比有近一倍的增長(zhǎng)。 數(shù)據(jù)顯示，武漢人上半年共 1316 萬(wàn)人次參加團(tuán)購(gòu)，平均客單價(jià) 204.6 元，成交 7.3 億元，同比去年增長(zhǎng) 98.9% 。排......
-
中國(guó)還有安全的食品嗎？食品安全的核心在于監(jiān)督。而在當(dāng)今中國(guó)，每一個(gè)監(jiān)督環(huán)節(jié)都存在缺失。 美國(guó)快餐曾經(jīng)是中國(guó)食品丑聞中的一片凈土，如今也成了不光彩的對(duì)象。 從本周早些時(shí)候開(kāi)始，北京、上海和中國(guó)其他地區(qū)的麥當(dāng)勞餐廳（ McDonald ’ s ）只提......
-
過(guò)期肉事件誰(shuí)最受沖擊：麥當(dāng)勞與福喜合作60年
雖然百勝、漢堡王、德克士等國(guó)際快餐巨頭都從福喜集團(tuán)采購(gòu)食材，但這次“過(guò)期肉”事件受沖擊最大的當(dāng)屬麥當(dāng)勞 [ 微博 ] 。麥當(dāng)勞近日宣布全國(guó)餐廳停用福喜的食品原料，這隨即造成不少餐廳產(chǎn)品斷貨，無(wú)餐可賣(mài)，客流量銳減。 同......
-
餐飲發(fā)展遇困境 大宅門(mén)轉(zhuǎn)型尋求新思路
去年一年，“打擊公款吃喝”成為餐飲行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞之一。在這樣的大背景下，餐飲行業(yè)的發(fā)展受到影響。再加上愈演愈烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，老百姓日益關(guān)注的食品安全問(wèn)題等等，這些都導(dǎo)致餐飲發(fā)展進(jìn)入一個(gè)困境。如何從困境中突圍而......