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端午粽旺銷(xiāo)餐飲搶市端午臨近市民購(gòu)買(mǎi)粽子的熱情升溫 “五月五，吃粽子，看龍舟，喝黃酒 ! ”臨近端午節(jié)，市民購(gòu)買(mǎi)粽子的熱情繼續(xù)升溫；在餐飲方面，城中多家食肆對(duì)節(jié)日消費(fèi)情況均比較看好，平價(jià)飯店的節(jié)日預(yù)訂情況則更為火爆。 記者昨日走訪市場(chǎng)......
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鄭州本土餐飲收購(gòu)湘鄂情河南公司 上演蛇吞象湘鄂情旗下位于鄭州的菁英會(huì)酒店已經(jīng)易主 核心提示 5 月 26 日下午，鄭州菁英會(huì)酒店 ( 湘鄂情河南公司核心資產(chǎn) ) 正被一非知名餐企“打掃衛(wèi)生”。而此前，它從 2012 年年末就處于“塵封”狀態(tài)。這是自 2012 年中央頒布“八項(xiàng)......
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7條非法餐飲船被勸離
隨著夏日的到來(lái)，湘江非法水上餐飲現(xiàn)象開(kāi)始出現(xiàn)反彈。昨日，天心區(qū)環(huán)保局聯(lián)合城管部門(mén)和大托鋪街道開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)黑石鋪大橋至大托村沿線停泊的水上餐飲船只進(jìn)行勸離。 當(dāng)日，記者跟隨聯(lián)合執(zhí)法組趕到黑石鋪大橋下，發(fā)現(xiàn)......
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俏江南賣(mài)盒飯了 九成座位空著不許在餐廳吃
昨日中午，重慶晚報(bào)記者采訪發(fā)現(xiàn)，一直標(biāo)榜高端餐飲的重慶俏江南渝中區(qū)英利店和江北區(qū)星光店均推出盒飯，每份價(jià)格分別為 26 元和 38 元。但是，即使九成座位空著，工作人員也拒絕買(mǎi)盒飯的食客在餐廳用餐。 比較精致但量不多 ......
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金百萬(wàn)創(chuàng)始人鄧超口述：餐飲做大的秘密在于做平臺(tái)!
餐飲在我們國(guó)家是一個(gè)典型的大行業(yè)、小企業(yè)，呈現(xiàn)出的是碎片的狀態(tài)�？梢钥吹�，經(jīng)營(yíng)中餐的企業(yè)在世界上的地位是極其不匹配，我們中國(guó)是一個(gè)餐飲大國(guó)，但卻并不是一個(gè)餐飲強(qiáng)國(guó)。在世界餐飲100強(qiáng)里面沒(méi)有一個(gè)中國(guó)品牌，亞洲餐飲......
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狗不理收購(gòu)海外咖啡企業(yè)下月底公布[摘要] “狗不理海外收購(gòu)咖啡連鎖企業(yè)預(yù)計(jì)下月底公布。”5月22日，在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局舉辦的“老味道、老故事、老品牌——堅(jiān)守誠(chéng)信的力量”研討會(huì)上，狗不理董事長(zhǎng)張彥森對(duì)外透露�！肮凡焕砗Ｍ馐召�(gòu)咖啡連鎖企業(yè)預(yù)計(jì)......
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得月樓美食上舌尖2 解密央視拍攝過(guò)程[摘要] 上周五晚，《舌尖上的中國(guó)?心傳》熱播，令蘇州吃貨欣喜不已。50分鐘的紀(jì)錄片中，近三分之一的時(shí)長(zhǎng)關(guān)注蘇州美食，尤其是蘇式點(diǎn)心及其傳承工藝。而這些點(diǎn)心，都出自家喻戶(hù)曉的得月樓。上周五晚，《舌尖上的中國(guó)?心傳》熱......
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國(guó)際御廚爭(zhēng)霸賽嘉興舉行
[摘要]5月26日，記者從南湖區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，5月26日至28日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、新加坡餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、中華國(guó)際美食藝術(shù)協(xié)會(huì)(中國(guó)臺(tái)灣)聯(lián)合舉辦的2014中國(guó)?嘉興國(guó)際御廚爭(zhēng)霸賽在嘉興南湖新區(qū)摩根大飯店舉行。5月26日，記者從......
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飯館代金券印成人民幣樣式被指違法
[摘要] “有一家飯館給顧客發(fā)放的代金券與2元人民幣幾乎一樣，不僅印制圖案一樣，關(guān)鍵在于代金券能折抵2元，我認(rèn)為這樣的行為涉嫌違法??月14日，首府讀者陳先生向記者反映。 “有一家飯館給顧客發(fā)放的代金券與2元人民幣幾乎......
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西班牙餐廳的物有所值 不一樣的用餐氛圍[摘要] 俗語(yǔ)有云：民以食為天。每個(gè)人身體里都隱藏著吃貨基因，一旦被激發(fā)，只能在吃貨的路上高歌猛進(jìn)了。根據(jù)“吃多識(shí)廣”的覓食教義，滿(mǎn)足了口腹之欲后，接下來(lái)何不進(jìn)行一場(chǎng)感官體驗(yàn)的修煉? 俗語(yǔ)有云：民以食為天。每個(gè)人身......