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5 月 22 日 , 從聊城市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉 , 將進(jìn)行聊城市餐飲服務(wù)食品安全抽樣檢查。被抽檢單位無正當(dāng)理由而拒絕的 , 納入監(jiān)管“黑名單”。此次抽檢的范圍包括餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要食品原料、餐飲單位自制食品、節(jié)日食品及......

秀色可餐？數(shù)字標(biāo)牌助力餐廳視覺營銷

一部“舌尖上的中國”讓無數(shù)吃貨在電視屏幕前口水直流，味蕾大動(dòng)。色香味俱全，是人們對于美味的判斷標(biāo)準(zhǔn)，鑒于“香”與“味”都需要親身體驗(yàn)才能做出判斷，因此，在現(xiàn)實(shí)生活中，“色”成為了人們對食物的“第一印象”。在餐......

“微信美食”日漸走俏

眼下，上門“微信美食”日漸走俏。只要在微信上“喊”一嗓子，美食就能送到家門口。味道不錯(cuò)，花樣繁多，又十分方便，不少年輕人對其很感興趣。不過，“微信美食”也開始出現(xiàn)良莠不齊的現(xiàn)象，部分商家無證經(jīng)營、食品安全難以......

20家著名餐飲企業(yè)籌建“合肥餐飲聯(lián)盟”共謀發(fā)展

2013 年湘鄂情 [0.00% 資金研報(bào) ] 巨虧 5.64 億、小南國凈利同比下滑 99.4% ，今年俏江南被迫易主……面對高端餐飲業(yè)的壞消息頻傳，合肥 20 家著名餐飲企業(yè)決定：籌建合肥餐飲聯(lián)盟，面對嚴(yán)峻的市場抱團(tuán)取暖，共同摸索創(chuàng)新、自......

老舍茶館作為京城老字號參展中國餐飲食品博覽會(huì)

5 月 17 日上午，在北京展覽館舉辦的第九屆中國（北京）餐飲食品博覽會(huì)上，老舍茶館作為特邀京城老字號之一，在餐博會(huì)進(jìn)行了長嘴壺和特色茶藝表演，吸引了眾多觀眾駐足欣賞。通過老舍茶館發(fā)放的宣傳資料，人們了解到老舍茶館......

一批連鎖餐飲進(jìn)駐南城

家住南城的市民，以后逛街可能要留意新的名稱。昨天，新加坡凱德商用公司宣布，旗下的首地大峽谷購物中心正式更名為凱德 MALL ?大峽谷，并將南京大牌檔、金鼎軒等連鎖品牌首次引入南城。 2013 年 7 月，凱德商用以 17.4 億元......

中國網(wǎng)絡(luò)購物速增餐飲消費(fèi)回升

中國商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽 16 日在北京透露， 2014 年以來中國消費(fèi)市場保持基本穩(wěn)定， 4 月份中國網(wǎng)絡(luò)購物快速增長，餐飲消費(fèi)持續(xù)回升。作為衡量內(nèi)需的重要信號，中國消費(fèi)市場表現(xiàn)一直廣受關(guān)注。官方統(tǒng)計(jì)顯示， 1-4 月全國......

京餐飲業(yè)擬按最高標(biāo)準(zhǔn)征油煙排污費(fèi)餐企恐雪上加霜呼吁收費(fèi)別“一刀切”

受訪企業(yè)認(rèn)為，如果加收此項(xiàng)費(fèi)用，企業(yè)會(huì)有壓力防治大氣污染，除了機(jī)動(dòng)車、燃煤等主要污染源，與老百姓生活息息相關(guān)的餐飲油煙也被列入防治重點(diǎn)。日前，有消息稱，北京正研究對餐飲等七個(gè)行業(yè)排放揮發(fā)性有機(jī)物（ VOC ）征收......

掃二維碼就能監(jiān)督后廚青島100家餐飲實(shí)現(xiàn)數(shù)字化監(jiān)管

掃掃二維碼就能看到后廚的飯菜怎么做，監(jiān)管人員不用到現(xiàn)場也能知道過期藥品是哪一盒。在青島開發(fā)區(qū)，食品藥品監(jiān)管局的監(jiān)管人員就用上了這樣的“高科技”。據(jù)山東廣播電視臺新聞中心《山東新聞》報(bào)道，在高校工作的尹華，因?yàn)?.....

米其林餐廳的卓越地位

[摘要] 旅行與美食的關(guān)系如此緊密，隨著“美食圣經(jīng)”《米其林紅色寶典》登陸國內(nèi)，很多游客掀起了對米其林星級餐廳的尋訪熱潮。旅行與美食的關(guān)系如此緊密，隨著“美食圣經(jīng)”《米其林紅色寶典》登陸國內(nèi)，很多游客掀起了對米......

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