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[摘要] “做餐飲就是做良心?閉饈鞘姓�、大讋蛑M倘獬親芫硎酚癲ǔＫ檔囊瘓浠�。凭着这爷埈营斜P�，他导{庠階鱸醬�、噪A鱸膠�，赢得猎A顏叩娜峽傘?“做餐飲就是做良心?閉饈鞘姓�、大讋蛑M倘獬親芫硎酚癲......

[摘要] 回顧近幾年來(lái)中國(guó)餐飲行業(yè)的變化，曾經(jīng)盛極一時(shí)的高端餐飲如今卻因失寵走上“親民”路線，人們不禁感慨“八項(xiàng)規(guī)定”的強(qiáng)大威懾力。 2014年，餐飲行業(yè)繼續(xù)擠泡沫，高端餐飲裹足不前，大眾餐飲趁勢(shì)勇進(jìn)。隨著公務(wù)飯局的......

O2O餐廳：點(diǎn)菜收銀全由手機(jī)APP執(zhí)行

[摘要] 這種O2O的餐廳管理方式不僅簡(jiǎn)化了就餐行為，提高了翻桌率，還為餐廳節(jié)省了一大筆人工成本。那么，這是否會(huì)成為未來(lái)餐廳的一種經(jīng)營(yíng)模式? 近期，杭州一家叫 " 那些年" 的餐廳被傳得很火。因?yàn)楹蛡鹘y(tǒng)的餐廳不同，這家新開......

餐飲外賣平臺(tái)“零號(hào)線”獲騰訊領(lǐng)投3000萬(wàn)美元融資

[摘要] 繼紅杉資本A輪投資之后，零號(hào)線已于2014年底前順利獲得了3000萬(wàn)美元的B輪融資，由騰訊領(lǐng)投、紅杉及戈壁跟投。據(jù)內(nèi)部消息稱，繼紅杉資本A輪投資之后，零號(hào)線已于2014年底前順利獲得了3000萬(wàn)美元的B輪融資，由騰訊領(lǐng)投......

哈密市：餐飲業(yè)“煤改氣” 政府有補(bǔ)貼

[摘要] 記者從會(huì)上獲悉，從即日起，全市符合補(bǔ)貼條件的餐飲服務(wù)單位可到市“煤改氣”和油煙凈化改造聯(lián)合工作領(lǐng)導(dǎo)小組申請(qǐng)相應(yīng)補(bǔ)貼。 1月5日下午，哈密市召開2014年哈密市餐飲服務(wù)單位“煤改氣”和油煙凈化改造專項(xiàng)補(bǔ)貼工作新......

餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型跨業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)

[摘要] 2014年，受政策及市場(chǎng)環(huán)境影響，中國(guó)餐飲業(yè)徹底告別暴利時(shí)代，進(jìn)入了微利時(shí)代。面對(duì)著成本上漲而利潤(rùn)持續(xù)下跌的困境，不少餐企都把目光投向了上下游。 2014年，受政策及市場(chǎng)環(huán)境影響，中國(guó)餐飲業(yè)徹底告別暴利時(shí)代，進(jìn)......

餐飲娛樂服務(wù)消費(fèi)成投訴熱點(diǎn)

[摘要] 據(jù)悉，餐館、娛樂服務(wù)的消費(fèi)投訴主要體現(xiàn)在餐飲等服務(wù)行業(yè)的各種團(tuán)購(gòu)在消費(fèi)使用時(shí)出現(xiàn)產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量縮水，商家對(duì)團(tuán)購(gòu)券的使用設(shè)置多重限制等。記者從市工商局12315指揮中心了解到，元旦小長(zhǎng)假期間，12315熱線共受理......

征戰(zhàn)年夜飯市場(chǎng)高端餐飲漸入佳境

[摘要] 以星級(jí)酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后來(lái)的“淺嘗”，發(fā)展到今天的“積極參與”，并出現(xiàn)了越發(fā)火熱的發(fā)展態(tài)勢(shì)。年夜飯市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，至今已有十年。以星級(jí)酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后......

廣州酒家：看好春節(jié)餐飲市場(chǎng)

[摘要] 對(duì)于今年春節(jié)的餐飲市場(chǎng),廣州酒家趙利平認(rèn)為,雖然高端消費(fèi)減少了,但廣州市民的餐飲消費(fèi)仍然旺盛。 “今年年夜飯和盆菜的價(jià)格都比較穩(wěn)定,和去年差不多�！庇浾呓諒谋镜匾恍┎惋嬈髽I(yè)獲悉,而在價(jià)格不敢漲、利潤(rùn)率下滑的......

到家美食會(huì)孫浩：餐飲O2O最難的問題還沒解決

[摘要] 餐飲這個(gè)市場(chǎng)，原來(lái)的商家他們的IT能力太弱，導(dǎo)致他們想真正的數(shù)字化和互聯(lián)化，其實(shí)還是有一段時(shí)間，這段時(shí)間其實(shí)蠻痛苦，比如我們想去和餐廳對(duì)接，很大的餐廳可能也沒有什么可以和你對(duì)接。過去的2014年，外賣O2O市場(chǎng)......

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