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來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 總部設(shè)在西雅圖的咖啡館連鎖運營商星巴克公司制定了全球擴(kuò)張計劃，未來兩年內(nèi)將在全球新開 2400 家分店，連鎖分店總數(shù)將突破 20000 家，連鎖分店將遍及全球六個大洲。《洛杉磯時報》報道說，總部設(shè)在西......

小南國進(jìn)軍酒店業(yè)本土高端品牌管理待考

來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 記者昨日獲悉，小南國集團(tuán)近期正式推出旗下五星級定位 “ WH Ming Hotel 小南國花園酒店”，這是其首家酒店，其計劃未來 3 年內(nèi)將 WH Ming Hotel 系列酒店在長三角地區(qū)擴(kuò)張。記者昨日獲悉，小南國集團(tuán)近......

張?zhí)m出走為在港上市中國餐飲業(yè)難進(jìn)資本市場

來源：網(wǎng)絡(luò) 在 2012 年的《胡潤百富榜》上，張?zhí)m家族排名 873 位，財富為 20 億元。 11 月 30 日，北京市朝陽區(qū)政府在官方微博“ @ 北京朝陽”發(fā)布的一條消息引起了關(guān)注，“ 2012 年 11 月 30 日，朝陽區(qū)政協(xié)召開常委會議，會......

運城首艘“餐飲航母”“明收號”浮出水面

來源：網(wǎng)絡(luò) 前不久亮相運城的明收源主題宴會酒樓，讓市民倍感“驚艷”——鋪滿屋頂?shù)?LED 顯示屏、渲染浪漫的歐式婚禮……有業(yè)內(nèi)人士稱，以該酒樓盛裝開業(yè)為標(biāo)志，運城首艘“餐飲航母”——“明收號”開始浮出水面…… 餐飲進(jìn)......

北京老字號全聚德將建博物館

來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 老字號全聚德將在和平門店 7 層重新規(guī)劃設(shè)計面積達(dá) 600 平方米的“全聚德博物館”，北京自來水博物館新館預(yù)計將于明年年底建成并對外開放。記者從 11 月 30 上午的北京企業(yè)博物館現(xiàn)狀調(diào)查成果發(fā)布會上獲......

舌尖盛宴

來源：網(wǎng)絡(luò) 古語有云：“民以食為天”，俗話也常說：“人生在世，吃穿二字。”飲食文化已深入到現(xiàn)代人生活的各個角落。在不斷綻放光彩的青島西海岸幸福新區(qū)，飲食自然成為了西海岸人幸福的展現(xiàn)。時代的發(fā)展和外來文化的融入......

臺灣85度C要開火鍋店兩年內(nèi)進(jìn)軍大陸

來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] “ 85 度 C ”首度進(jìn)軍餐廳市場，推出火鍋品牌“這一鍋”正式開幕。據(jù)臺灣“中央社”報道，臺灣著名面包甜點品牌：“ 85 度 C ”首度進(jìn)軍餐廳市場，推出火鍋品牌“這一鍋”正式開幕。未來除了計劃獨立掛......

80后小伙的鍋盔生意經(jīng)

來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 兩年不下六次上門請師傅出山遭拒， 80 后小伙最終以與酒店行政總廚對等的年薪請來了鍋盔“技術(shù)總監(jiān)”，開店日純收入近 3000 元，并計劃趁熱打鐵向三鎮(zhèn)鋪開。 “六顧茅廬”， 15 萬請公安名廚出山；日進(jìn)三......

王老吉牽手真功夫獨辟連鎖餐飲通道

來源：網(wǎng)絡(luò) 在高峰論壇上，廣藥集團(tuán)還宣布與中式快餐第一品牌“真功夫”達(dá)成戰(zhàn)略合作。昨日廣藥集團(tuán)與真功夫餐飲管理有限公司現(xiàn)場簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，將把王老吉涼茶鋪入“真功夫”的餐飲渠道，開辟出一條全新的銷售渠道......

意大利華人打造中餐業(yè)品牌致力傳承中華飲食文化

據(jù)意大利歐聯(lián)通訊社報道，中餐業(yè)是意大利華僑華人重要的傳統(tǒng)行業(yè)之一，在意大利任何一座稍有規(guī)模的城市，基本上都能見到中餐館的影子。由于過去中餐館存在從業(yè)人員良莠不齊、管理滯后、廚藝普遍偏低等因素，很多年來，意大利......

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